В Латвии за первые пять месяцев этого года, если сравнить с началом 2017-го, объем выпущенных продуктов питания сократился на 3,4%, а напитков – на 6,6%.
"Меньше пьем, больше работаем. И соблюдаем диету", – прокомментировал председатель Вилякской краевой думы Сергей Максимов.
"Если говорить про алкогольные напитки, то люди действительно стараются меньше употреблять алкоголь. <…> Снизилось потребление пива, за счет этого спад в напитках. Большинство людей теряет чувство меры, употребляет больше, чем надо. Латвийский народ пиво любит и пьет", – отметил член Латгальской партии.
Спад производства пищевой продукции, по мнению Максимова, объясняется тем, что люди становятся требовательнее к еде.
"Не уменьшилось потребление. Люди больше умирают, чем рождаются, конечно. Но у нас еще есть такой момент – культурное потребление продуктов. Телевидение, социальные сети пропагандируют идею о правильном питании, люди питаются более сбалансированно, более здоровую пищу употребляют, стараются не переедать", – сказал Максимов.
Кроме того, спад объясняется тем, что большое количество продукции было ориентировано на российский рынок, который сейчас для Латвии закрыт.
Сами производители пищевой продукции в интервью Латвийскому радио называли другие причины. 
Инара Шуре, глава Латвийской федерации пищевых предприятий, объяснила сокращение производства напитков объяснила тенденциями последних пяти лет – переводом производства в Литву и Эстонию, это зависит от того, где и что выгоднее выпускать. В пищевой отрасли производство многих продуктов перенесено к соседям, а также в другие страны, "поскольку латвийская налоговая политика последние пять лет не была особенно выгодной для производства".
На спад объемов производства влияет также сокращение населения. Одна из существенных проблем, влияющих на производство продуктов питания, – нехватка кадров. По словам Эвии Копштале, создателя бренда Durbes veltes, фирма в основном занимается производством маринованных огурцов и вина, но то, что покупают меньше, замечают и домашние производители.
Подписывайтесь на Baltnews в Яндекс.Дзен